1、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。
2、干瑶柱放入温水中浸泡开，捞出沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入丝瓜翻炒后放入瑶柱和适量水大火烧开，转中火炖30分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
