蛋黄地瓜的制作方法

1、红薯去皮，咸鸭蛋黄备好，我用的是网上买现成的蛋黄

2、把红薯切条，喜欢吃比较干的口感的就把红薯条切细一点，反易七淄苷之，像我这样喜欢吃比较嫩口的，就把地瓜条切的粗一点

4、把红薯炸到轻轻一碰会断的状态，就炸熟了、炸好的红薯捞出控油

6、最后把蛋黄都压碎，然后炒出如图的出现沫沫的状态