年夜饭菜拼盘怎么做

1、 在年夜饭的餐桌上，按照传统，菜肴一定要有12道。因为我们有12属螽啸镥释相，一年当中又有12个月。所以借12道菜预示着家人全都到齐，这一年也要很快过去，就要迎来崭新的一年。所以，吃年夜饭，对于我们的优秀传统要有所了解。

3、 荸荠素什锦做法比较简单。准备6、7个荸荠，若干彩椒、西蓝花等。荸荠去皮下锅煮熟，而后捞出晾凉切块，将彩椒洗净去籽切条，将西蓝花焯熟，而后把它们混在一起，倒入一些热油、芝麻、香菜之类，搅拌均匀即可。

5、 按照我们对于宴席的理解，要有鸡鸭鱼肉，才能算是宴席。其实对于现在的我们，能够吃到的东西已经很多。所以要吃出健康。例如鸡肉可以做成凉拌鸡丝。将鸡胸肉白水煮熟，而后用手扯成细丝，加黄瓜丝搅拌，再加辣椒油、盐搅拌均匀即可。