1、先和面（水扎面：500g面，250g温水，用200g水和面，和好再加50g水），并醒好，待馅准备好揪剂子、擀皮；
3、将剂子擀成长方形（可以抹点食用油，避免粘面板），放馅，先将两头向内折再折第三边，由第三边向第四边卷，回头包好呈长卷；
4、点火，锅中加食用油，烙三鲜回头；
