1、准备好相关食材
3、肉用水淀粉和1-2g盐拌匀，拌好后加入生清油调匀，这个办法可以锁住水份保持嫩度，也可以适当减少肉丝翻炒的时候粘连的程度。淀粉最好选择红薯淀粉
5、把肉丝拨到一边，中小火爆香姜蒜泡椒末，直到油色红亮为止
7、美食品赏
