1、把土豆去皮,切片,放在冷水里泡,
2、把辣椒和葱洗干净,切好
3、锅中多放一些油,等油热后放入土豆片,土豆片有些黄时,捞出
4、锅中多放一些油,等油热后放入辣椒,辣椒炒出香味时,放入土豆片,
5、熟了后放入盐,鸡精,葱即可。