开面馆注意什么
1、先说什么人会选择开面馆，大多数会是厨师，另一部分就是学生刚毕业，或者工作几年对工作没期望选择以面馆谋生，后者基本上会雇厨师，也许会选择学会厨师基本技能，然后又回到大多数厨师开面馆的范畴，这些人要注意的一点就是开面馆不等于会厨师就万事大吉，
3、开面馆注意什么，再对厨师开面馆起名这一点进行补充，比如说这位厨师姓之暌殄亓盛，然后他会很直接的起名为：小盛面馆，小盛家常菜，还有人会索性不起名，直接写一个大大的现炒菜，这一类基本上都是厨师开的，味道肯定有保证，但是一般人去饭店吃都会说咱们到什么什么地方吃，这样的店名实在有点土，说不出口，在一定程度上有影响，但不是主观的，
5、厨师要想让自己开的面馆继续开下去，而且要发展，必须改变自己的弊端，例如非常重要一点就是赠送顾客菜，饮料，有些菜你准备的过于多，一旦卖不出去，你就把菜扔了，那么为什么不能提前赠送顾客呢，让顾客对你留下一个好的影响，下次仍然光顾你的面馆，当还是有许多厨师认为宁可菜坏了，倒垃圾桶都不会在菜没坏之前，做好送顾客，
