1、先将肉，豆角，辅料都准备好。
2、将锅烧热，放入色拉油和猪油，等烧开。
3、烧开后，放入猪肉进行爆炒，爆炒3分熟后。
4、加入辅料，大蒜，姜，辣椒，红油豆瓣酱等，一起爆炒。
5、大约炒到7分熟，然后加盐和酱油。
6、这个效果已经开始出来了，接下来就是送往干锅进行火炖了。