巧克力棒棒糖蛋糕

1、低筋面粉、杏仁粉、杏仁碎、黄金芝士粉混合后过筛备用。将糖倒入提前室温软化的黄油中，用打蛋器充分龅歧仲半打发至黄油发白变蓬松，呈膏状。

3、将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中，每加入一点，就用打蛋器搅打至与黄油烫腥治奁充分融合，再加入下一次蛋液。冬季也可以在料理盆外再套个30度左敫嘹萦钻右热水的盆子，这样能让黄油保持相应的柔软度以便与蛋液更好的融合，不至出现“油水分离”情况。

5、将面糊倒入6寸蛋糕模中，顿几下去除内部大泡。烤箱提前10分钟170度预热后，将蛋糕模放入，烘烤35分钟后取出待凉。（取出前用牙签在蛋糕中间扎一下，拔出时牙签上没有粘有湿面粉，即表示烤好傧韭茆鳟）将凉后的蛋糕用擦子擦成末备用，也可以用食品加工机打成末。

7、蔓越苺提前半小时用水泡软（也可用朗姆酒泡），控干水份后，切成小粒，加入至蛋糕面团中揉均匀。

9、巧克力里加入10克淡奶油，隔热水融化后，用小勺将巧克力和淡奶油轻拌匀，注意幅度不要过大，以免混入过多空气造成内部有太多气泡。