1、食材一览，乌鸡块冷水冲洗干净，放入小锅里，加入冷水（没过鸡块为宜），切好姜片放入锅中。
2、盖锅盖，大火煮开。（等待煮开的时间可以进行步骤4～6）待煮出血沫沫之后，捞出乌鸡块，冷水冲干净，沥干。
4、第一遍煲好之后，放气结束开锅是这样。已经能闻到香味啦～
6、这样，一道美味的香菇乌鸡汤就做好了
