“虎皮豆腐”怎么做

1、把青辣椒洗净，从头部切去掉蒂，可以用擀面杖把辣椒稍微擀几下，这样辣椒稍微软一些，直接切成两段或者三段

3、把炒锅烧的热热的，不用加油，直接下辣椒段，用平底锅里煎，中小火慢煎

5、热锅凉油，油烧到8成热，下大蒜末炒出香味以后

7、把调好的调味汁倒入锅里

9、等青椒跟千叶豆腐充分熟透入味以后，汤汁收的差不多了，茧盯璜阝就可以出锅了。最好把锅里浓稠的汤汁淋在青椒上，撒山一些葱花最好了