1、牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水
3、准备好香料
5、牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒
7、炖至牛肉酥烂
9、盛出部分牛肉汤在小汤锅中
11、关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉
