1、西红柿洗净切碎，豆腐洗净切成块。
2、锅中加油，油温五成热时加入豆腐，豆腐微黄就可以了，捞出沥油备用。
3、然后倒入番茄，炒出汁，加点水。
4、加入豆腐，再加入面片，再加入菠菜，菠菜用开水焯一下水。
