1、准备食材。姜蒜切片，干辣椒切段备用。
3、锅中适量油烧热下姜蒜，爆出香味。
5、锅中汤煮开后下入腌好的鱼片。将鱼片全部下入锅中汤，再次全部煮开即可。
7、将热油浇在干辣椒和香菜段上。一盆好吃到尖叫的老坛酸菜鱼就做好了。
