雪菜毛豆炒肉沫

1、毛豆一斤，猪肉沫准备好，可以买猪里脊回来自己剁，上班族来不及可以直接买现成的

3、把毛豆泡水里搓洗，搓掉外面包裹的这层膜

5、锅里加入适量水，下毛豆绰至断生，捞出控水待用

7、锅内入少量油，下入肉沫翻炒

9、锅内入少量油，下入葱蒜和干红辣椒爆香

11、下入刚刚炒好的肉沫

13、米饭杀手。现在是吃毛豆的季节，这道菜咸鲜可口，毛豆和雪菜中和了肉沫，一点都不腻。