1、将猪腰洗净
3、冷水泡十分钟。
5、加一勺料酒、几片生姜、
7、煮猪腰时准备调味汁：蒜切碎，加入生抽、醋、糖、香油。猪腰取出、稍凉切片。浇上调味汁。喜欢薄片切薄些。喜欢辣味的，调味汁里可以加一些切碎的小米辣。
