夹心蛋糕怎么做

青菜和老豆腐焯水三分钟，捞出来后，将老豆腐切片，青菜切成小段，放入果汁杯中，倒入50克清水，搅打成泥，将青菜泥倒入碗中，放入中筋面粉，打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，将1/2的青菜糊倒入模具中，放上豆腐片，然后继续倒入剩余的青菜糊，冷水上蒸锅，扣上盘子，大火蒸30分钟，关火继续焖五分钟，稍微成型后，脱模，切成小块即可。