1、柿子加热做成吃的，可以考虑将柿子做成柿子酱。将柿子剥皮放入锅中捣烂，倒入少许水，一起小火煮开后，挤入少许柠檬汁，加入冰糖，再慢火熬煮几分钟，边熬边搅拌。放凉后装瓶冷藏。
2、加入冰糖的量根据自己吃东西的甜度来定，熬煮的时候要一直小火并搅拌。
