1、猪肉洗净，切块，凉水下锅，大火烧开。
3、撇去浮沫血水后捞出，用温水洗净干净放高压锅内。
5、调料盒，剥好皮的生栗子，葱段，姜片加入到焯好水的高压锅中。
7、炒好的糖色浇入备好料的高压锅中
9、水到肉的1/3处就可以了。
