红烧野生沾鱼的做法

1、这是钓鱼郎钓的沾鱼，肚肠清洗干净，处理好沥干水。

3、小青椒切细。大概2～3颗（没有也可以不放）

5、锅里下油，稍微多一点，一点盐，放姜片。把鱼的身子用厨房纸擦干，下锅煎，记住，千万不要去翻动。

7、煎好以后，倒料酒等待挥发，再放入姜蒜葱，小米辣小青椒。小火让佐料在有油的地方煎一下，倒入生抽，一点白糖，拿锅把手晃动几下。再倒入适量的开水，稍微收一下汁，水不用太多，差不多刚好跟鱼平齐。大火收。

9、起锅装盘吧，还是整条的噢！

11、喜欢开胃的宝宝们动手做起来吧。生活需要一点颜色和味道