吃韩式烤肉时该如何解油腻

1、一、生菜。生菜是在吃韩式烤肉时最为常见的一种菜叶，通常会被摆放在藤编的小篮或盘中与肉一起摆放上桌，这罩脾青槊种菜叶虽然看起来十分普通，但吃起来又脆又爽口，还带点甜味，并且解油腻有助于消化，富含丰富的维生素C及胡萝卜素，常吃对眼睛也有好处。生菜一般用于将烤肉包起来吃，将菜叶平铺在手掌心上，在其上放两片烤肉和一点烤肉酱或是小菜，包好后放入口中，异常美味。

3、三、糖蒜。虽然韩式烤肉中的配菜里必定会有蒜瓣，但腌制好的糖蒜却不怎么常见，不过糖蒜味道酸甜爽脆，与烤肉一起吃也是十分解腻。糖蒜的做法并不难，其中最简疟觥窖捎单的做法，只需将收拾好的蒜瓣放入冷水中浸泡一小时后沥干，然后用冰糖白醋加水煮成汤汁，再将蒜瓣与汤汁放入用来腌制小菜的容器中，密封一个月左右后即可食用。

5、五、韩式泡菜。许多韩式泡菜味道酸辣可口，与韩式烤肉一起食用也是可以解油腻的。其中最为常见的便是辣白菜、辣萝卜块、酸萝卜片等等。而萝卜更是吃烤肉时用来解油腻的不二选择，健康又美味。

7、七、酸梅汤。酸梅汤酸酸甜甜同样有开胃的用处，并且除了吃烤肉，在吃火锅或烧烤时喝上一杯也十分爽口解腻。除此之外，其他例如冰糖雪梨汁、柠檬汁、葡萄汁等等果汁饮品都有些缓解油腻的功效，在吃烤肉时不妨多喝一些，促进肠胃消化。