1、豆角去丝去头，掰成小段，洗净沥干水分
3、锅内多倒一些油，是平时炒菜量的3倍。
5、当豆角表皮变得焦黄，微微起皱即可盛出备用。
7、肉末变色后，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒进行翻炒。
9、放入豆角翻炒。
11、翻炒均匀，即可出锅了。
