菠萝包的做法

1、把面包材料放入面包桶里除了黄油。启动揉面程序15分钟。

3、放入黄油继续启动揉面程序30分钟，揉面结束后等待发酵2.5倍大。

5、分出4个小面团静止15分钟。

7、加入细砂糖继续搅拌均匀发白。

9、蛋液加入搅拌均匀后筛入低筋粉继续搅拌均匀。

11、用手掌轻轻压扁后用擀面杖轻轻杆薄，不要太薄否则烤的时候会裂开。

13、不需要整个面团都包裹，只需要包2/3就可以了。

15、发酵好后取出表面刷一层蛋液，烤箱预热180度上下火，预热好后放入烤15分钟就可以。