中秋月饼紫薯月饼

1、将熟紫薯倒在案台上，用手按压成紫薯泥。

3、用刮板将紫薯切成数个小段。

5、把低筋面粉倒入大碗中，加入糖浆，拌匀。

7、加入花生油，搅匀。

9、撕开保鲜膜，取适量饧好的面团。

11、用刮板切成数个小剂子。

13、放入月饼压模里，用手压成月饼生坯。

15、用刷子在月饼生坯表层均匀地刷上一层蛋黄。

17、取出烤盘。