1、首先到市场上购买比较好的石笋干。
3、将生姜洗净切成片，干辣椒整只洗净备用。
5、将腊肉洗净切成片水泡1-2小时去部分咸味，再切成片。
7、将石笋干和腊肉片放入砂锅内，同时加所需调料并放入砂锅加二汤匙料酒，清水2.5升左右即可。
