咸蛋叉烧制作的步骤

1、把咸鸭蛋敲在碗里，只取咸蛋黄备用。

3、用尖刀从一头的中间刺入开洞，另一头不要刺穿.

5、开口用牙签封好。

7、用手抓捏均匀，腌1个晚上。

9、包上锡箔纸，放入预热好的烤箱，华氏375/摄氏190度烤45分钟，密封烤熟相当于蒸烤，可以保持肉里的水份。

11、刷上蜂蜜。

13、烤好后要彻底放凉才切片。