1、菠萝切丁。如果菠萝比较酸，需要盐水中浸泡，青红椒洗净、去蒂，切片
3、给肉块挂浆，以肉均匀地裹上一层淀粉糊。锅烧放油烧至六成热，将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油
5、留底油，加入适量番茄酱和少量水，小火烧至浓稠，冒小泡，放入肉丁，迅速翻炒至均匀裹上酱豫陂氅溴汁。放入青红椒，翻炒几下
7、出锅，装盘
