海鲜教程之大闸蟹三吃红烧清蒸盐焗做法

1、很多人认为炖大闸蟹很可惜。事实上，红烧大闸蟹也能尝到清甜的味道。我在烹调时不加味精。简单的材料也可以使美味。以下是炖大闸蟹的制作方法：

3、大闸蟹被切成两半，腹部朝上

5、火锅，热油，手拿大闸蟹，把切好的放进油里炒一会，这样炒一会糊就不会流出来了

7、准备辅料姜蒜片，加入冷油到火锅中，然后加入蟹炒。

9、倒点水煮至熟透。洒葱

11、锅里加入水 盐 料酒适量 姜片放上蒸屉，大闸蟹要用绳子绑着不然在锅里挣扎脚会断掉不美观

13、盐焗蟹

15、烤箱预热180度左右，烤40分钟