1、将新鲜扇贝取出肉之后保留贝丁部位，其余的部位可以做汤或者炒都可以，贝丁部位要用少量淡味生抽拌匀，这样更加入味，将3个鸡蛋打入碗中；
3、油热后将扇贝丁放入锅中；翻炒几下；
5、用铲子翻动食材，将蛋液和贝丁炒成蛋块；
