1、先将矮白菜每叶都掰下来，放在盆中浸泡10分钟，后洗净沥干水分待用
2、锅内烧开水，将洗好的矮白菜下入锅中
3、继续过水煮矮白菜，煮制再次开锅后，继续住2分钟左右
5、冲洗完毕后，沥干水分即可炒菜佐餐食用
