八寸南瓜戚风是怎么做的如何做好吃

1、首先，两个大盘要干净，无水无油 然后蛋白蛋黄分离，千万小心，蛋白里不可混入一点点蛋黄哟，否则影响后面的打发成功

3、蛋抽轻拌均匀至水油蛋完全融合

5、左右划之字拌匀后置一旁备用

7、打发至泡沫细腻时再加入1/3白糖继续打发

9、继续打发至提起打蛋器拔小尖状

11、拌匀是比较细腻顺滑的

13、倒入模短铘辔嗟具里，震两三下排出气泡后（双手两边端起离桌面约十公分垂直平稳跌落） 送入烤箱中下层135度烤60分钟！

15、颜色美美的！