1、干银耳掰碎，倒入800g左右的清水进行泡发。喜欢口感更好的，可以用矿泉水浸泡。
3、把泡发好的银耳连同清水一起倒入小锅中，加入枣丁。
5、打一个鸡蛋，充分打匀。
7、煮至冰糖融化，蛋液充分凝固后盛出，就可以享用咯~
