自制冰糖柚子软糖的做法

1、柚子，用水洗净，撒盐搓洗表皮，柚子的清香瞬间出来了，搓洗后洗净备用

3、边皮去掉

5、用清水洗，把水挤出来，水会变黄，有柚子皮的颜色，反复洗四五遍，一直洗到水不再变黄，挤干水分放入盆中备用

7、捞入盆中，继续清洗，现在的瓤比煮之前软了好多，挤水分，洗个四五遍

9、锅中放300克冰糖，到400克凉水，烧开

11、不停翻炒，防止粘在一起糊锅，这个时候一定要坚持，

13、坚持就是胜利，直到锅边起糖霜，就快成功了，此时关火，继续翻炒，也可以来回晃动，让它在锅里打滚，

15、装瓶，又香又甜又糯，跟买的完全不是一个味，没有任何添加剂