1、香葱和蒜头切碎，小米椒切圈备用。
3、锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
5、倒入火腿肠炒至表面微焦。
7、炒至胡萝卜丝变软，倒入事先煮熟打散的米饭，加入鸡蛋。
9、最后下入小米椒和葱末炒匀即可关火。
11、成品图。
