1、将煮好的鸡蛋去皮，竖刀在鸡蛋上切三四刀，不要太深了
3、煮开后加入半勺酱油，少许老抽上色，再放入半勺盐，加入一小勺白糖和蚝油提鲜
4、倒入葱姜，桂皮，辣椒等所有配料，盖上锅盖，中小火煮至大约15分钟。
