1、秋葵洗干净备用
2、过水焯一下，冷水投凉
3、切片
4、鸡蛋打散，点2滴料酒去腥，兑一点水让鸡蛋更鲜嫩
5、炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋
6、将鸡蛋推至锅的一端，余油爆香五香粉葱姜碎，加入秋葵翻炒，加盐。
7、出锅。
