1、蒜头剁碎备用。土豆切片，尽量厚一点。厚一点（如图）。加清水浸泡5分钟左右。泡土豆的时间锅里烧开水。
3、热锅下油，码入土豆片，中小火煎至两面金黄微微上色。
5、倒入土豆片，加1勺生抽，翻炒均匀，撒入芝麻葱花即可。
