鲜豆糕怎么做

首先将毛豆大火焯水三分钟，将毛豆的外衣去掉，然后倒在湿磨杯，加入45克清水搅打成泥，之后倒入碗中，加入配方奶、食用油、低筋面粉，搅拌均匀备用，碗中加入一颗鸡蛋，加入白砂糖、柠檬汁搅打至蓬松，之后倒入毛豆糊搅拌均匀，最后将混合物倒在模具中，上锅蒸熟。之后脱模切成小块，鲜豆糕就做好了。