1、将肥肠切成片，毛肚切成段，鸭血切成厚片。
3、锅中烧开水，倒入料酒，毛肚，焯水之后，捞出备用。
5、锅中放入植物油、葱段、黄豆芽、将黄豆芽炒熟装盘。
7、放入150克火锅底料，加入500毫升纯净水，大火将水煮沸。
9、出锅装盘，撒上蒜末，浇上热油即可。
