咖啡戚风蛋糕

1、准备好所有材料

3、加入玉米油，充分搅拌均匀

5、筛入低筋面粉，用蛋抽快速划Z字搅拌至无颗粒，放置一旁备用

7、加入三分之一的糖

9、继续打发至纹路明显加入最后的糖，打发至明显觉得有阻力后到九分发，转低档，再打一小会儿让气泡更均匀稳定

11、剩余蛋白霜分两次加入，每次都要切拌均匀后再加入下一次

13、提前预热烤箱至150度，放入中下层，上下火40分钟左右，用牙签插入检查表面干净即为熟透