爆炒羊小肠的制作

1、新鲜羊小肠清理干净后，用水煮熟。

3、青椒洗净切片、红尖椒切段、生姜切片，大蒜切薄片。

5、锅里倒入适量植物油，油热后放入花椒爆香后捞出。

7、倒入羊小肠，开大火翻炒。

9、倒入切好大葱段翻炒均匀。

11、根据喜好洒入适量的孜然粉，小火翻炒均匀。

13、最后根据口感调入精盐翻炒均匀后即可出锅。