红烧鸡腿怎么做好吃？

1、大葱切成段，干红辣椒剪成段，生姜切成片备用。

2、锅中倒入少许的油，加入花椒粒炒香，再加入葱段、姜片和干红辣椒段小火煸香。

3、鸡腿肉剁成块倒入锅中，大火翻炒，炒到鸡腿肉发白。

4、调入适量的盐、生抽和老抽，锅边淋入料酒，翻炒均匀。

5、锅边淋入适量的清水，大火烧开后再继续开小火炖。

6、炖到鸡腿肉软烂，汤汁浓郁即可关火，出锅装盘。