1、首先将鲜鲈鱼洗嫌荪鹣莘净，去鳞，去内脏，去腮把葱姜蒜切碎，把香菜切碎，把鱼正反斜切两刀，把葱姜蒜和香菜均匀撒在鱼身上。
3、最后开锅以后鱼身上淋上蒸鱼豆豉，然后开火把油烧热，淋在鱼身上，就能出锅呈盘子了，简单吧。
