1、先将牛腿清洗干净，将其切成小块，一定要顺着肉的纹路进行切，这样肉做出来会更嫩些
3、如果有条件的话可以把肉摔打一下，让牛肉肌纤维松散一下
5、在锅中加入适量色拉油，烧热，加入少许葱姜丝，加入准备好的牛肉，加点糖调味
7、出锅加点香油，鸡精和味精，香菜
