1、将鸡蛋打到碗里，个数视情况而定，这里用了三个。
3、开中大火把锅烧干，锅里放入食用油，烧热之后倒入鸡蛋液。
5、加入东北大酱，如果没有可以用些豆瓣酱，炒均匀。
6、放入切好的韭菜，加入味精即可出锅。
