鱼头豆腐汤的做法

1、将鱼头清洗干净，我买的这个是大鱼头，如果是3-4个人吃的话，半个就够了，我喜欢訇咀喃谆将鱼头剁成几块，加入2克左右的盐，1勺胡椒粉和一大勺料酒，抓拌均匀腌制30分钟左右

3、生姜切片、大蒜切成蒜粒，葱切成葱花备用

5、倒入鱼头，中火煎至两面金黄

7、鱼汤煮至变成奶白色后倒入切好的豆腐块，盖上锅盖中火继续炖煮4-5分钟左右

9、一道非常健康美味又营养的鱼汤就完成了