1、剥好的虾仁，竹笋去壳去老根后洗净
3、把竹笋对切后去除竹节
5、剁成虾蓉
7、再把水淀粉捞起加入
9、竹笋冷水下锅焯水后捞起
11、冷水上锅蒸熟后熄火
13、加入鸡粉调味
15、先把虾滑竹笋装入盆里再把芡汁淋上即可享用
