1、准备新鲜鲫鱼半懔槎刈钾斤左右的若干条（根据人数定），收拾干净，最高选用活鱼，冰冻鲫鱼腥味重。（我这是自己野钓的大鲫鱼^O^）
3、腌制好以后将鲫鱼取出控水，鱼身两边撒食盐抹匀。
5、热油煎鱼，两面煎至金黄乘出备用，这一步注意反鱼时要轻，尽可能一面煎好再煎另一面，不要来回翻面，容易使鱼烂掉。
