1、备料：黑木耳、洋葱和蘑菇都分别切成小块。猪肉切成片加少许淀粉使肉质更加嫩滑。
2、开火热锅，烧油，放入少许葱白爆香。
5、翻炒一会儿，放入食盐鸡精以及料酒等调味料，并加一些热开水，盖上锅盖焖煮一会儿。
6、开锅盖，倒入水淀粉，在翻炒几下，关火。
7、盛盘即可。
