各种食物的冷冻方法

1、蔬菜蔬菜菜叶用水冷却后去除水分再进行冷冻，冷冻最长时间不超过1个月。白萝卜，生姜等最好切成丝后冷冻，其他蔬菜最好用热开水煮过后再进行冷冻

3、汤类冷冻汤时，体积大约会增加10%，所以盛汤的容器要保持足够的空间

5、尽量在短时间内实现速冻，食物放入冰箱后，至少1个小时内不要打开冰箱门。